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2020/10/11
女子栄養大学出版 栄養と料理 11月号 「ぜーんぶ200℃25分 ほうっておける『オーブンおかず』」掲載

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こちらでは250℃25分設定で

オーブンに入れてしまえばあとは火加減いらず

なカンタン調理方法を紹介しています。

寒さが増すこの季節にぴったりのあつあつオーブンおかずを紹介です。

是非お試しくださいませ。

 

アシスタント 野田

 

【仕事のカテゴリー:Work, 雑誌


2020/10/11
扶桑社 ESSE 9月号 別冊付録「世界の掲載料理をおうちで!調味料とスパイスで旅するカレンダー」掲載

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今回はユウキ食品さんの調味料、スパイスを

使用して世界のお料理の紹介をしています。

フランスのチキンフリカッセ

中国の北京ダックなどなど。

海外旅行には行けないこの時期に

こちらで世界を感じてみてはいかがでしょう?

是非お試しください。

 

 アシスタント野田

【仕事のカテゴリー:Work, 雑誌


2020/10/11
ベネッセ サンキュ! 5月号 とじ込み付録『夕ごはんどうする?「ご飯が進む!秋おかず」』 掲載

 

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秋野菜をふんだんに使用したご飯に合う

おかずが満載です。

豚肉ときのこのうまみのしたナスをこっくり

味噌味で!!などなど

是非ご覧ください。

 

 アシスタント野田

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2020/10/11
学研 2021年 お料理家計簿 「おすすめ献立おかず」掲載 

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今回のお料理家計簿では、

20年12月~21年6月までのお料理を担当。

季節に応じたクリームシチューやフライなど満載です。

是非ご覧ください。

 

 アシスタント野田

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2020/10/11
レタスクラブ 10.11月号合併号 「風邪もコロナも、インフルも寄せつけない体になる!『安い食材で免疫力を上げる!!』」 掲載

 

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新型コロナウィルスがまだまだ不安なこの時期

寒くなるにつれ風邪もインフルエンザも合わせて心配

ですね。

だからこそしっかり食べて体を強くしたいですね。

でも高い食材じゃ家族みんなで続けられない!

そんな声に応えて値段を気にせず買える安い食材で免疫力が

アップするレシピをご紹介しています。

是非お試しください!

 

 

 アシスタント野田

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2020/10/11
オレンジページ 2020/10/17号 「朝5分仕込むだけ『漬けとく献立』」 掲載

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今回の漬けとくでは

巻かない鶏チャーシュー

3色野菜のホットナムル

の2品です。

しょうゆ、酒、砂糖1:1:1の覚えやすい

のもこのたれの魅力です。

ちょっと甘めでごはんによく合います。

是非お試しください!

 

 アシスタント野田

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2020/10/8
オレンジページ 2020/10/15号 「ひたすら煮るだけ週末仕込み1週間保存できる!の豚角煮」 &「朝5分仕込むだけ『漬けとく献立』」 掲載

 

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一人の時でもたまには豪快な肉料理を食べたい!!

そんなときにおすすめが豚の角煮!!

弱火でじっくり煮ることでしっとり

柔らか&ジューシーに仕上がるうえ

煮ているあいだはほったらかしです。

たっぷり作っておけば少し手を加えるだけで

忙しい平日のごはんにも大活躍します。

是非お試しください!

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今回の漬けとくでは

秋に美味しいキノコのキーマカレー

人参ドレッシングのサラダ

です。

カレーソースに漬けたひき肉はしっとりソフト

煮ると細かくほぐれ食べやすいです。

是非ご覧くださいませ。

 

 アシスタント野田

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2020/10/8
ふれ愛交差点 2020年10月号 「ごはん作りにいかせる 今どき料理テクニック」 掲載

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冷蔵庫にあると便利な肉のみそ漬けは、肉を

加熱してから漬けるのがおすすめ。

加熱してあれば肉に味噌味が入りすぎないので

しょっぱくなりにくく焦げる心配もなくて肉質も

しっとり。

漬けだれも再利用できます。

是非ご覧ください!

 

 アシスタント野田

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2020/09/15
オレンジページ 9/17・10/2合併号 連載「朝5分仕込むだけ『漬けとく献立』」&特別付録「ゆる弁」 掲載

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今回は「牛こまとズッキーニの簡単ビビンバ献立」を

ご紹介しています。

副菜は「もやしとわかめの中華スープ」です!

塩もみされたズッキーニのシャキシャキ感が

いいアクセントになり箸が止まりません!

 

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こちらは特別付録「ゆる弁」です。

以前掲載して頂いたレシピも掲載されております。

是非ご覧ください!

 

 アシスタント織田

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2020/09/15
こどもりびんぐ あんふぁん(千葉版) 9・10月合併号 連載「ワンプレートでにっこりごはん」掲載

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あんふぁん(千葉版)の9.10月合併号では、

 

きのこ、根菜、葉物野菜をバランスよく取り入れた

秋が香るワンプレートをご紹介しています。

メインはみんなが大好き「ポークソテー」です!

副菜2品も工程少なめのお手軽レシピになっていますので

是非ご覧ください。

 アシスタント織田

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photo by Masaya Tanaka