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2020/11/18
オレンジページCooking冬 『塩、しょうゆ、みそで味が決まる!「白菜鍋&大根鍋」』掲載

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白菜と大根は、鍋ものに使いやすい野菜の

代表格。

今回、鍋つゆの味のベースに使うのは

おなじみの塩、しょうゆ、みそ!!

白菜&大根、普段使いの調味料を駆使して

日々つくりやすく、食飽きない鍋をズラリ

そろえました。

是非お試しくださいませ。

 アシスタント野田

 

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2020/11/18
こどもオレンジページ 「食パンでBIGなピザができた!」再掲載

 

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こちらのレシピは再掲載して頂きました。

大きな四角いピザ!

この生地、なんと食パンで簡単にできるピザ!

身近な食パンの華麗なる変身技覚えておけば

なにかと使えます!!!

是非お試しくださいませ。

 アシスタント野田

 

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2020/11/18
オレンジページ ムック おとなの適量シリーズ 『おとな世代は小さめフライパンで楽々ヘルシー』

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シリーズ第2弾は小さめフライパン

直径20cmのフライパンひとつで

おとな2人分の適量を作ります。

年齢とともにフライパンを重く感じたり、

洗うのも面倒に…..

この本で使うのは少し小さめのフライパン

で扱うのがラク。

 是非お試しくださいませ。

 アシスタント野田

 

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2020/11/18
オレンジページ 11/17号 『大根1本あったなら「冷凍使いで味しっみしみー」』&『朝5分仕込むだけ「忙しい人の漬けとく献立」』掲載

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寒い季節になって甘みが増した大根は1本まるごと

買うほうが断然おトク!!!

買ったその日はみずみずしさを楽しめる炒め物や

揚げ物に。

野菜室ではしなしなになりがちな部分は上手に

冷凍保存しちゃいましょう。

是非ご覧ください。

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漬けとくでは、

揚げないチキン南蛮

すくい豆腐とすまし汁

粉をまぶした鶏肉を焼くだけの簡単バージョンに!

甘酢っぱいしょうゆだれとタルタルで充分な

満足感とボリュームに。

 是非お試しくださいませ。

 アシスタント野田

 

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2020/11/18
3分クッキング 12月号 巻頭特集『角煮、煮豚、鶏チャーシュー…….「肉の作りおき」年末年始にも使える』掲載

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年末年始には家族でゆっくり過ごしたいもの。

そこで、いつものおかずにはもちろん、盛り付け

やアレンジ次第でおせちにもなる作っておくと重宝

する肉料理をご紹介します。

 是非お試しくださいませ。

 アシスタント野田

 

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2020/11/18
オレンジページ 11/17号 『あとは白いご飯があればいい「平日作れるおかずグラタン」』&『朝5分仕込むだけ「忙しい人の漬けとく献立」』掲載

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あつあつのグラタンが恋しい季節になってきました。

でも意外と手間がかかるという声も。

そこで、面倒なソースを作らず具がゴロゴロと

たっぷり入ったおかずグラタンを提案しています。

白いご飯に合う味つけにし、肉や魚介と野菜もしっかり

とれるので一品で大満足!!!

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今回の漬けとくでは

中華そぼろの豆腐ステーキ

白菜とシイタケのスープ

こっくりと濃厚なそぼろはオイスターソースが

味の決め手!!香ばしく焼き付けた豆腐に

たっぷりとのせます。

是非皆様もお試しくださいませ。

 

 アシスタント野田

 

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2020/11/4
レタスクラブ 11月号増刊号 『フライパンでほったらかしでOK「実は煮るが一番ラクでした」 掲載

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鍋でコトコト時間をかけて作る、

テリテリの煮物がなんと煮込まないで出来ちゃう!!!

煮込んでないのに具に味がしみしみ

とり手羽中とこっくり煮や

カレー風味でご飯がすすむ

スパイシー肉じゃがなど。

是非皆様もお試しくださいませ。

 

 アシスタント野田

 

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2020/11/4
オレンジページ 11/2号 『朝5分仕込むだけ「忙しい人の漬けとく献立」』掲載

 

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今回の漬けとくでは

■豚のねぎ塩カルビ丼

■れんこんのレンジきんぴら

をご紹介。

食欲がすすむ秋にぴったりな

丼ぶりものです。

塩だれに漬けた豚バラをじゃじゃと炒めて

のせるだけ!

ねぎの香りとレモンの酸味で以外に後味爽やかです。

あとは副菜にレンジ調理で出来るきんぴらも

簡単でシャキシャキ!!!

是非皆様もお試しくださいませ。

 

 アシスタント野田

 

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2020/11/4
NHK出版 きょうの料理 11月号 特集「からだポカポカ おいしい煮物、はじめました」掲載

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日に日に寒さを増す季節、やっぱり食べたい

あったかい煮物。

手間がかかるし、味が決まらないなど思っている

方にこそ作って頂きたい簡単なのにちゃんと美味しい

失敗知らずのレシピがそろっています。

是非お試しくださいませ。

 

アシスタント 野田

 

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2020/10/11
女子栄養大学出版 栄養と料理 11月号 「ぜーんぶ200℃25分 ほうっておける『オーブンおかず』」掲載

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こちらでは250℃25分設定で

オーブンに入れてしまえばあとは火加減いらず

なカンタン調理方法を紹介しています。

寒さが増すこの季節にぴったりのあつあつオーブンおかずを紹介です。

是非お試しくださいませ。

 

アシスタント 野田

 

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photo by Masaya Tanaka