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2018/11/12
オレンジページ 11/17号 巻頭特集『10分で味しみ!時短煮ものの「黄金比率」』&おもてなしにも使える人気の2大ポテトグラタン&連載『基本の料理は「黄金比率」で!』ときどき連載「はらぺこ男子飯 第12回 麻婆豆腐だれの豚ボール丼」掲載

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寒さが増すと恋しくなる煮もの。

こちらでは、「時間がかかる」「味が決まらない」という悩みを解消すべく

時短のための<黄金比率煮汁>をご紹介しています。

これを極めれば、煮る時間たった10分で

極上の味しみ煮ものが作れます!

是非お試しください。

 

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この時期になると、温かくてほっとする料理を囲みたくなるもの。

なかでもポテトグラタンは大人も子どもも喜ぶおすすめメニューです。

こちらでは、人気のポテトグラタンを2種ご紹介しております。

 

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こちらは、連載中の『基本の料理は「黄金比率」で!』です。

今回は、「甘酢だれ」の黄金比率です。

ご紹介している料理は、ふわっとろっ半熟に焼き上げたかにたまと、

揚げだんごの甘酢あんの2品です。

甘酢あんごと、ご飯にのせても美味です!

 

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ときどき連載中の「はらぺこ男子飯」です。

今回は、「麻婆豆腐だれの豚ボール丼」を紹介しています。

麻婆豆腐を「たれ」にして、豚こまで作った唐揚げをON。

丼ぶりのご飯の中にも豚ボールとたれが潜む

超ボリューム満点メニューになっています!

ぜひご覧ください。

アシスタント織田

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2018/11/12
NHKテキスト きょうの料理 11月号 特集「切り身でお手軽!魚レシピ」掲載

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こちらは、きょうの料理11月号で紹介しています

「切り身でお手軽!魚レシピ」です。

「もっと魚を食べたいなあ」と思っていても、

肉に比べて満足感が、、、という方へ、

買いやすく、扱いやすい切り身魚を使って

気軽に作れるレシピをご紹介しております。

ぜひお試しください。

アシスタント織田

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2018/11/2
NHK出版 きょうの料理ビギナーズ11月号 巻頭特集「野菜ストックでラクラクごはん!」掲載

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きょうの料理ビギナーズ5月号では、

「野菜ストックでラクラクごはん!」レシピをご紹介しています。

お手軽下ごしらえで一気にまとめてストックすれば、

日々ご飯づくりがグッと楽になります!

無駄なく使い切ることもできるので節約にも。

是非お試しください。

アシスタント織田

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2018/11/2
KADOKAWA 3分クッキング 11月号巻頭「2つの具材でシンプル和食」&今話題!「さば缶の毎日おかず」掲載

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こちらでは、今が旬のれんこんを「七変化」させた

シンプル和食をご紹介しています。

肉や魚介を組み合わせて、簡単ステップなのに

ボリュームたっぷりの滋味深い和のおかずとなっています。

 

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こちらでは、今話題の「さば缶」を使った

煮もの・炒めもの・炊き込みごはん・小鉢の

全12レシピをご紹介しています。

体によいことがいっぱいで、下処理不要のさば缶は

毎日のおかず作りに大活躍です!

是非お試しください。

アシスタント織田

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2018/11/2
扶桑社 ESSE 11月号 オイスターソースが「だし」になる!レシピ掲載

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こちらのESSE11月号では、

ユウキ食品のオイスターソースを使用した

小鍋とおかずのレシピを4品ご紹介しております。

カキのうま味がつまったオイスターソースを「だし」として使えば

“コクうま”おかずが時短で作れます!

ぜひお試しください。

アシスタント織田

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2018/11/2
オレンジページ 11/2号 連載『基本の料理は「黄金比率」で!』&特別付録『食パンでのっけパン&極厚サンド』掲載

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こちらは、連載中の『基本の料理は「黄金比率」で!』です。

今回は、「カルボナーラソース」の黄金比率です。

ご紹介している料理は、定番のカルボナーラと、

ブロッコリーのペンネカルボナーラ2品です。

生クリームと粉チーズで濃厚な味わいになっております。

 

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いつも、そばにある食パン。

この本では、簡単に作れる「のっけパン」と

見栄え抜群の「極厚サンド」の2種類を紹介しております。

是非ご覧ください。

アシスタント織田

 

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2018/11/2
オレンジページ 10/17号 連載『基本の料理は「黄金比率」で!』&ヒガシマル醤油「おうちごはん」の会 掲載

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こちらは、連載中の『基本の料理は「黄金比率」で!』です。

今回は、「にんにくしょうゆだれ」の黄金比率です。

ご紹介している料理は、人気の鶏のから揚げ!

にんにくの香りが食欲をそそる、

ご飯にもお酒にもぴったりの味になっています。

 

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こちらは、ヒガシマルの大人気商品「うどんスープ」の魅力を実感すべく

開催された「おうちごはん」の会でご紹介した

秋を感じる料理をワンプレート献立にしました。

手軽に作れるものばかりですので、是非ご覧ください!

アシスタント織田

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2018/11/2
ふれ愛交差点 2018年9月号 「Kichen 365」掲載

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CGCグループで配布されています

「ふれ愛交差点 9月号」では、

おすすめのお料理を1か月分紹介しています!

カロリーや塩分表記もありますので、

日々の献立に是非役立ててください。

アシスタント織田

 

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2018/10/10
オレンジページ 10/2号 連載『基本の料理は「黄金比率」で!』掲載

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連載中の『基本の料理は「黄金比率」で!』です。

今回は、「ミートソース」の黄金比率です!

そして、それを使った定番のスパゲッティミートソースと

なすのミートグラタンの2品を紹介しています。

是非ご覧ください!

アシスタント織田

【仕事のカテゴリー:Work, 雑誌


2018/10/10
オレンジページ 9/17号 巻頭ラクしておいしいお弁当スペシャル&連載『基本の料理は「黄金比率」で!』&ときどき連載「はらぺこ男子飯 第11回 5種の味入りでかパンケーキ」&「豆腐のっけ丼」で糖質オフ掲載

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こちらでは、焼いただけの肉を、たれに投入してからめるだけ!

という新手法を使って、「調理時間5分以内」を実現して

忙しい朝をサポートする調理法をご紹介しています。

 

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こちらは、連載中の『基本の料理は「黄金比率」で!』です。

今回は、「みそだれ」の黄金比率です。

ご紹介している料理は、なすと豚バラのみそ炒め、

かぼちゃと牛肉のみそ炒めの2品です。

こってりみそ味で、ご飯がすすみます!

 

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こちらは、ときどき連載中の「はらぺこ男子飯」です。

今回は、「5種の味入りでかパンケーキ」を紹介しています。

粒あん、いちごジャム、プリン、チョコバナナ、クリームチーズ、

5種類の具が入ったビッグなパンケーキです。

はちみつ入りの生地で、どこか懐かしい味に。

 

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こちらは今、大流行の糖質オフダイエット。

炭水化物を減らして「おいしくかさまし」できる

レシピをご紹介しています。

味も食べ応えも文句なし!是非ご覧ください。

アシスタント織田

【仕事のカテゴリー:Work, 雑誌

photo by Masaya Tanaka