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2020/05/12
3分クッキング 5月号 巻頭特集「しっとりジューシー!鶏胸肉・鶏ささ身の名人おかず」掲載

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鶏胸肉や鶏ささ身は揚げてもしつこくならないのが特徴。

マヨネーズなどの油分をからめたり、衣を厚めにするとやわらかく

ジューシーにがコツです。

是非ご覧くださいませ。

 アシスタント織田

 

 

【仕事のカテゴリー:Work, 雑誌


2020/05/12
サンケイリビング新聞社 あんふぁん神奈川 5月号 『ワンプレートで「にっこりごはん」』掲載

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 今回ご紹介するのはキャロットハンバーグプレート

 栄養満点のニンジンをたっぷり使ったハンバーグプレートです。

 ハンバーグは炒めた玉ねぎではなくすりおろしたニンジンを

混ぜこんで作ります。

 ニンジンが苦手な子供でも食べやすいので是非ご覧ください。

アシスタント織田

 

 

【仕事のカテゴリー:Work, 雑誌


2020/04/7
ベネッセ サンキュ! 5月号 『夕ごはんどうする?「フライパンのがっつりおかず」』 掲載

 

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今回ご紹介するのはフライパンでサッサと

作れるレシピばかりです。

主菜の合間に手間をかけずアボガトに納豆をのせるだけ

で1品完成などアイディアが満載です。

是非ご覧ください。

アシスタント織田

 

 

【仕事のカテゴリー:Work, 雑誌


2020/04/7
こどもオレンジページ 掲載

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こちらは以前にオレンジページ、

オレンジページCookingにて

掲載されていましたが、人気の高かった記事

としてこちらにも掲載されました!!

食感が楽しいお野菜肉巻きです。

肉巻きにするとお子さんがたくさん野菜を

食べてくれるとのことで人気でした。

じゃがいも、ナス、ねぎ、玉ねぎなどなど。

是非ご覧ください。

アシスタント織田

 

 

【仕事のカテゴリー:Work, 雑誌


2020/04/7
オレンジページ 4/17号 『平日に夕飯を作る人を応援します「月曜から金曜はこれを作ればいい」』&連載『朝5分仕込むだけ「忙しい人の漬けとく献立」』掲載

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 毎日のご飯作りで何が大変かってメニューを

考えること。

そんな迷える献立難民を救うべく平日の5日間

作るものが決まっていれば安心です。

曜日ごとにテーマがありますので気分に合うメニュー

を作ってください。

是非ご覧ください。

 

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同じ本誌にて漬けとく献立連載では

ハッシュドポークとシンプルシーザーサラダの2品

の紹介しています。

甘酸っぱいケッチャップベースでお子様にも

食べやすい味です。

是非ご覧ください。

アシスタント織田

 

 

【仕事のカテゴリー:Work, 雑誌


2020/04/7
オレンジページ 4/2号 「あまに油でさっぱりマリネ」&連載『朝5分仕込むだけ「忙しい人の漬けとく献立」』掲載

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 今回ご紹介するのはあまに油を使用しました

さっぱりマリネです。

あまに油は体内にて作れないαーリノレン酸が豊富です。

食事にて摂取することが必要な必須脂肪酸のひとつで、

認知機能の改善、血液をサラサラにしたりアレルギー症状を

やわらげたりする効果があります。

そんなあまに油を使用した春においしい鯛のセビーチェをご紹介します。

おもてなし料理にもおすすめです。

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次に同じ本誌にて紹介されました

朝の5分の仕込みで帰宅後にササッと作れる

連載漬けとく献立です。

春野菜たっぷりのプルコギ

豆腐とキムチのレンジで出来るスープ

の2品です。

プルコギはおろした玉ねぎやコチュジャンに漬けた

牛こまは食欲そそる甘辛味です。

是非ご覧ください!

アシスタント織田

 

 

【仕事のカテゴリー:Work, 雑誌


2020/04/7
毎日新聞 3/22発行「おかず彩菜」掲載

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 今回ご紹介するのは

アーモンドの食感が楽しい

ベーコンと豆苗のナンプラーチャーハンです。

魚を発酵させて作る魚醤のナンプラーは魚のうま味成分

が凝縮されていて独特の香りがありインドネシアやタイ

などでよく使用されます。

今回はそんなナンプラーを使用したエスニック風のチャーハン

をご紹介します。

是非ご覧ください!

アシスタント織田

 

 

【仕事のカテゴリー:Work, 雑誌


2020/04/7
毎日新聞 3/15発行「おかず彩菜」掲載

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 今回ご紹介するのは

手作りタルタルソースをドレッシングにしました

エビとブロッコリーのタルタルサラダです。

タルタルソースはマヨネーズをベースに細かく切った

野菜やゆで卵を混ぜたもの。

エビフライなどの付け合わせとしておなじみですが、

ドレッシングにも利用できます。

今回はタルタルソースと相性のいいエビとブロッコリーを

合わました!!!

是非ご覧ください!

アシスタント織田

 

 

【仕事のカテゴリー:Work, 雑誌


2020/04/7
毎日新聞 3/8発行「おかず彩菜」掲載

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 今回ご紹介するのは

外はサックと中はふっくらの黒酢だんごです。

お弁当の定番の肉だんごを

黒酢を使用してコクを出した一品です。

是非ご覧ください!

アシスタント織田

 

 

【仕事のカテゴリー:Work, 雑誌


2020/03/11
白泉社 Kodomoe4月号 「豚こま・鶏ももで2週間10分弁当」掲載

 

 

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メインで使う食材を子どもが大好きな豚こま・鶏もも

に限定してどんな朝でも作れる10分弁当レシピを提案

しています。

是非ご覧ください!

アシスタント織田

 

 

【仕事のカテゴリー:Work, 雑誌

photo by Masaya Tanaka