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2019/04/1
NHKきょうの料理 つくろう!にっぽんの味47 公開収録と放送

こんにちは。
昨年行われました
NHKきょうの料理 つくろう!にっぽんの味47公開収録と放送のご報告です。

 つくろう!にっぽんの味47
 四季豊かなにっぽんの魅力を再発見し、自然の恵みの豊かさ、食材  
 と向き合う人々、食べ続けてきた食文化に目を向けるプロジェク
 ト。それが「つくろう!にっぽんの味47」です。このプロジェク
 トでは、次世代につなげていく“新しい郷土料理”を生みだし、広め
 ていきます。
 スタートは2018年4月。毎月2県ずつご紹介し、2年間かけて47都 
 道府県をひと周りします。

という素敵な企画なのです!
私は埼玉県入間市出身。
埼玉県の食材、郷土料理から、新しいメニューを考えました。

2018彩の国 食と農林業 ドリームフェスタ
というイベント内にて、公開収録が行われました。
たくさんの方にお越いただき、ご試食いただいて、
またたくさんの野菜を購入させていただいたりと、とっても楽しいイベントでした。

この、つくろう!にっぽんの味埼玉は、
きょうの料理にて、放送もありました。

ご報告がすっかり遅くなりましたが、、
ご紹介しましたレシピは、
NHKきょうの料理HP みんなのきょうの料理
https://www.kyounoryouri.jp/
にてご紹介しています。
ぜひ、ご覧くださいませ。

市瀬

【仕事のカテゴリー:TV/ラジオなど, Work


2019/03/14
宝島社 otonaMUSE 4月号 「インスタントラーメン“まんぷく”レシピ」掲載

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こちらのオトナミューズ4月号では、

マンネリになりやすいインスタントラーメンを

手軽にアレンジし、おいしさを倍増、

新たなインスタントラーメンの魅力を感じていただける

レシピをご紹介しています。

是非お試しください!

アシスタント織田

【仕事のカテゴリー:Work, 雑誌


2019/03/14
オレンジページ 4/2号 連載『基本の料理は「黄金比率」で!』掲載

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こちらは、連載中の『基本の料理は「黄金比率」で!』です。

今回は、「丼つゆ」の黄金比率です。

ご紹介している料理は、定番の親子丼と、

豚こまとねぎの他人丼の2品です。

甘めのつゆが卵とよくあい、ほっとするおいしさになっています!

是非お試しください。

アシスタント織田

【仕事のカテゴリー:Work, 雑誌


2019/03/14
ベネッセ サンキュ!3月号 とじ込み付録「鶏もも肉VS鶏胸肉」掲載

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こちらは、サンキュ!3月号のとじ込み付録

「鶏もも肉VS鶏胸肉」です。

鶏もも肉はジューシーに、鶏胸肉はしっとりと

仕上がるレシピを多数ご紹介しています。

切り取れるページになっていますので、

お買い物の際に是非ご活用ください。

アシスタント織田

【仕事のカテゴリー:Work, 雑誌


2019/03/14
扶桑社 ESSE 3月号 「つくるおかずに困ったときの掟」掲載

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こちらは、ESSE3月号の

「つくるおかずに困ったときの掟」です。

主菜編では、バッター液+パン粉で作るフライや

フライパン蒸しなど、簡単に作れるレシピをご紹介しています。

ぜひお試しください。

アシスタント織田

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2019/03/14
NHKテキスト きょうの料理 5月号 特集「うれしい朝テク弁当」掲載

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こちらは、きょうの料理5月号の

“うれしい朝テク弁当”で掲載しています

詰め合わせテクは必要なし!「一品おかず弁当」です。

おいしくて、見た目もよくて、、、

忙しい朝の悩みをサクッと解決してくれる、

気軽に作れるレシピをご紹介しています。

ぜひご覧ください。

アシスタント織田

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2019/03/14
KADOKAWA 3分クッキング 3月号巻頭「春の定番おかずをもっとおいしく!」掲載

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いよいよ3月。

食卓を春らしく彩ってくれる旬野菜を使って

定番おかずを少し春らしくアレンジしています!

是非お試しください。

アシスタント織田

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2019/03/14
週刊女性 3/19号 「ホーロー容器でgoodなフルコース」掲載

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こちらは、週刊女性3/19号で紹介しています

「ホーロー容器でgoodなフルコース」です。

直火調理・オーブン料理・冷凍保存もOKな

万能調理器具ホーロー容器で、

前菜、メイン、デザートまでおいしく作る秘訣と

新しい魅力を発見するレシピを紹介しています。

ぜひご覧ください!

アシスタント織田

【仕事のカテゴリー:Work, 雑誌


2019/03/14
オレンジページ 3/17号 連載『基本の料理は「黄金比率」で!』掲載

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連載中の『基本の料理は「黄金比率」で!』です。

今回は、「中華みそだれ」の黄金比率です。

ご紹介している料理は、定番の回鍋肉と、そぼろ回鍋肉の2品です。

甜麺醤を使って本格派をめざしました!

是非お試しください。

アシスタント織田

【仕事のカテゴリー:Work, 雑誌


2019/03/14
オレンジページ 3/2号  巻頭特集「卵って、ごちそう級!」&連載『基本の料理は「黄金比率」で!』掲載

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こちらは巻頭特集で掲載されています

ふわふわ、とろとろの幸せ「卵って、ごちそう級!」です。

身近な常備素材ながら、なんとも食欲をそそる卵料理。

定番メニューから、ちょっと気がきいた一品まで

まさにごちそう級!な至福のおいしさをお届けしています。

 

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こちらは、連載中の『基本の料理は「黄金比率」で!』です。

今回は、「ねぎ甘酢だれ」の黄金比率です。

大人にも子どもにも人気の油淋鶏と、

トマトを加えてさっぱりさせたひと口油淋鶏をご紹介しています。

ネギやしょうががどっさり入った甘酢だれ。

肉汁たっぷりの揚げ物を最高の相性です!

是非お試しください。

アシスタント織田

【仕事のカテゴリー:Work, 雑誌

photo by Masaya Tanaka